株式会社彩創建築設計の最新情報をご紹介します。

株式会社彩創建築設計

blog&news

季節はずれの梅干乾し

写真01

 5月に梅干を漬けていたのをすっかり忘れていました。

 

9月19日(土)、朝起きると天気も良く、晴れていたので梅干を干すことに。

 

 

 なかなかいい感じの色です。カビも無いようですし・・まずまずの成功か?

 

 梅酢もしっかり小瓶に分けて保存。紫蘇の葉は絞って乾しときます。ビンの底に溶けきれずに残っていた塩もしっかり保存しときました。